祕密花園

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【食記】阿里郎村落

韓國泡菜 NT$130

保存期限為一星期

泡菜


特寫

一包的重量有600g,拿回家的隔天媽媽就一直問我說冰箱的泡菜可以吃嗎?
於是拍完照後就盛上一小份來嚐嚐,而且還是趁爸爸不在家的時候,
媽媽一直說不准給爸爸吃因為他胃不好,可憐的爸爸我為你默哀三秒鐘。
這份泡菜梗的地方多於葉子,看到的時候超high的,認識我的人應該都知道,
我有個怪毛病,青菜我專挑梗來吃,尤其是高麗菜梗一整個就是美味啊!
所以吃火鍋時,看到朋友把梗棄於一旁(眼睛都亮勒,好想看到寶一樣),
就會開心的詢問說你不吃高麗菜梗嗎?可以給我嗎?不然我拿肉跟你換(不喜歡吃火鍋時加肉)!
若是不熟識的人常常會被我嚇到!我愛死火鍋勒!啊。。。離題了!


泡菜非常的脆,味道偏酸,剛吃下去不覺得辣,天才的娘還一直說,這泡菜不辣耶,真好!
(但我印象有人心得文寫說泡菜會辣,還想說是我媽接受辣的程度提高了嗎?!)
正當我心裡充滿疑惑但眼睛卻看到我媽一直吃時,他突然大聲尖叫說,超辣的!然後一直去找水喝!
這泡菜道不道地我不知道,畢竟我沒在韓國吃過泡菜,我只覺得這泡菜很不一樣,
酸、脆、不鹹、辣味後勁強,我還挺喜歡的,之後這就成為三姊弟元旦假期的小菜勒!


辣炒韓式年糕 NT$130

保存期限為四天

官方說法:內容物有一包年糕(250g左右/17根左右)、一包炒年糕醬(280g)、一包韓國甜不辣(15片)

不過我開了一包年糕似乎只有14.15根耶(當初是想說到底要煮幾份才夠,所以數了一下)!


作法

作法非常簡單,就把全部的材料丟到鍋子裡,小火煮個五分鐘等到年糕軟勒就可以吃啦!
最後可以灑上蔥花就大功告成勒,我完全遺忘這一步驟(故意的吧?!)!
【注意】煮的過程中要不斷攪拌喔,以免醬汁黏鍋(降洗鍋子會洗的很痛苦)!


上菜

年糕特寫(感謝妹妹贊助他的手)

年糕橫切面

甜不辣
1/2極度想吃pizza,無奈我弟不騎車載我去,竟然叫我自己走路或騎腳踏車去買,
是想冷死你姐,還是想看你姐在路上摔死啊,才吃了一天的外食我就膩勒,
家裡附近真的沒什麼好吃的便當,於是中午打算來煮兩份辣炒年糕來應付應付,
奶奶很不可思議的說,你就只打算煮那兩份年糕三個人吃?我弟也說哪有人只吃辣炒年糕啊,
看不下去的奶奶快速變出三菜一湯,外加我煮的辣炒年糕就變的好豐盛喔,真開心!
奶奶真是太強勒,要是我的料理功力有你的1/10就好勒!


辣炒年糕很簡單煮,就把料丟丟下去等年糕軟就可以上菜啦,我覺得很好吃,
醬甜甜辣辣的,吃下去第一個感覺是甜的,慢慢的辣會蓋過甜味,
所以怕辣的人大概也不適合單吃年糕吧(就是我在說我弟),
他附的甜不辣看起來像軟軟的豆皮,但充滿濃濃的甜不辣味,很特別,
年糕很軟Q,冷掉之後也不會變硬,我很喜歡那種口感,
我弟一直說辣炒年糕其實就是在吃醬,若是醬不對整個都大扣分,
所以他也覺得這家辣炒年糕還算不錯吃,不過價格不算便宜,大概是份量太少吧!


韓國料理我一直都很愛,石鍋拌飯、辣炒年糕、海鮮煎餅、泡菜豆腐鍋,還有零零總總的小菜,
無奈沒去過韓國,好想吃一下道地的料理,還有在路邊買一份熱騰騰的辣炒年糕邊逛邊吃!

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